الخرشوف | فوائد الخرشوف
وفيما يلي نتناول بعض فوائد الخرشوف بشيء من التفصيل :
تعرف على 16 فائدة للخرشوف :
1- الخرشوف والمناعة :
الخرشوف بشكل عام يستخدم لتقوية الجهاز المناعي، ويخفض الكوليسترول، ويحمي من الكثير من الأمراض مثل: مرض السكري، وتصلب الشرايين، والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
2- الخرشوف والسرطان :
الخرشوف يحتوى على مواد مضادة للأكسدة، هذه المواد تلعب دوراً هاماً في حماية الخلايا، وتحارب الميكروبات المسببة للأمراض، ويدافع عن الجسم ضد الأمراض المتعددة، ويقضى على الأورام داخل الخلايا، ويمنع مسببات الأمراض، وبالتالي يلعب دوراً مهماً في الوقاية من السرطان، كما أن الخرشوف يقلل من الخلايا السرطانية لمكافحة سرطان الثدي، والخرشوف أيضاً مثبط لنمو الخلايا السرطانية.
3- الخرشوف وصحة القلب :
الخرشوف يحسن صحة القلب، لأنه يقلل
مستويات الكوليسترول الضار الذي
يسبب أمراض القلب وتصلب الشرايين، ويزيد مستويات الكوليسترول النافع في الدم، مما
يقي من زيادة ضغط الدم، والنوبات القلبية والسكتات الدماغية القاتلة.
والخرشوف يحتوي على كمية كبيرة من
حمض الفوليك وكذلك فيتامين ك، والذي يعد غذاء مثالي لصحة القلب والجهاز الدوري بشكل
عام، كما أن حمض الفوليك يعمل على التخفيف من قابلية تراكم الدهون في الأوردة والشرايين.
كما يقوم فيتامين ك بدفع الكالسيوم إلى العظام ويمنع ترسبه على الجدران الداخلية للأوعية الدموية.
4- الخرشوف وضغط الدم :
الخرشوف ينظم ضغط الدم؛ لأن الخرشوف يعمل على توسيع الأوعية الدموية والشرايين، وهو مفيد لمن يتناولون أدوية ارتفاع ضغط الدم لمنع آثار نقص البوتاسيوم لأنه غني بالبوتاسيوم، حيث أن أدوية الضغط المرتفع تؤدي إلى نقص البوتاسيوم في الجسم، والذي يقوم بتعويضه الخرشوف.
5- الخرشوف وخلايا المخ :
الخرشوف يعمل على تحسين وظيفة الدماغ؛ لأنه يوسع الأوعية الدموية مما يسمح بوصول المزيد من الأوكسجين إلى خلايا المخ وتحسين وظائف الدماغ، وكذلك الخرشوف غني بالفوسفور والذي يحافظ على صحة خلايا المخ. حيث أن انخفاض نسب الفوسفور يسبب انخفاض القدرات المعرفية.
6- الخرشوف والكبد :
واشتهر الخرشوف بفائدته في تحسين
صحة الكبد، حيث يحتوي على نوعين من مضادات الأكسدة، وهما : السينارين والسيليمارين،
وهذه المواد المضادة للأكسدة تعمل على تعزيز إعادة نمو وإصلاح خلايا الكبد التالفة.
وأيضاً يساعد الخرشوف على التخلص من الدهون التي توجد بالكبد.
مادة السيليمارين تمنع دخول الفيروسات إلى الكبد وتمنع تلف خلايا الكبد، وتزيد البروتين في الكبد الدفاعي وتمنع نمو الأورام.
7- الخرشوف والمرارة :
الخرشوف يعمل على إنتاج الصفراء ، كما يمنع تراكم الترسبات المعدنية في الكلى، والتي تتحول إلى حصوات.
8- الخرشوف والامساك :
الخرشوف يعتبر مصدرًا من المصادر
الغنية بالألياف الغذائية، والتي تعد من أكثر المواد المفيدة لتحسين صحة ووظائف
الجهاز الهضمي، مما يؤدي إلى الوقاية من الامساك.
والخرشوف يعمل على الحد من مشاكل الجهاز الهضمي مثل ارتجاع المريء، وقرحة المعدة، والبواسير، والإمساك.
9- الخرشوف وهشاشة العظام :
الخرشوف يحتوي على الفيتامينات والمعادن مثل الماغنيسيوم والفوسفور والمنجنيز والكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس، وهذه المعادن أساسية لزيادة صحة العظام وكثافتها، مما يقلل من الإصابة بهشاشة العظام.
10- الخرشوف والتخسيس :
الخرشوف يساعد على التخسيس وخسارة الوزن الزائد؛ لأن الخرشوف غني بالألياف التي تؤدي إلى الشعور بالشبع مما يؤدي إلى خسارة الوزن الزائد.
11- الخرشوف ومضادات الأكسدة :
الخرشوف غني بمضادات الأكسدة والتي تساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة والحماية من أمراض القلب والزهايمر.
12- الخرشوف ومرض السكر :
الخرشوف غني بالألياف الغذائية
ولذلك فإن تناوله بانتظام يساعد في السيطرة على مستويات سكر الدم ويمنع أي
ارتفاعات مفاجئة وحادة فيها.
والخرشوف يزيد من حساسية الأنسولين، لأنه يقلل من تركيب الأحماض الدهنية في الكبد.
13- الخرشوف والأنيميا (فقر الدم) ونقص الحديد :
الخرشوف يحتوي على الحديد والذي
يساعد على الوقاية من فقر الدم ويمنعه. ويجب عدم التهاون بانخفاض مستوى
الحديد في الدم لأن ذلك يؤدي إلى ضعف جهاز المناعة ونصبح أكثر عرضة للأمراض مثل
الإصابة بالقولون العصبي وبطئ مستوى الادراك. والحديد أيضاً يحمل الأوكسجين داخل
خلايا الدم ويقوم بنقلها إلى الرئتين والأنسجة، لذلك فإن تناول الخرشوف كل يوم يكافح
فقر الدم.
والخرشوف يحتوي على النحاس، والذي يساعد في إنتاج خلايا الدم الحمراء.
14- الخرشوف والجلد :
الخرشوف يحتوى على مجموعة من الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والتي تعمل على تعزيز صحة الجلد وجماله ومنع تلف الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية، ويحمى من التجاعيد، ويمنع الالتهابات، ويقلل من علامات الشيخوخة والعلامات الدقيقة التي تظهر على البشرة. والخرشوف أيضاً يحمي من الإصابة بسرطان الجلد.
15- الخرشوف والشعر :
يحتوي الخرشوف على فيتامين (أ)
وفيتامين (ج)، وكذلك يحتوي على الفوسفور والكالسيوم والذي يعمل على حماية الشعر من
الجفاف، ويخلص الشعر من البهتان ويجعله لامعاً، ويخلصه من القشرة، ويحميه من
التساقط.
طريقة استخدام الخرشوف للشعر : يتم غسل الشعر بمغلي أوراق الخرشوف، ويشطف الشعر بعدها بالماء والشامبو.
16- الخرشوف والحامل :
الخرشوف يحتوي على حمض الفوليك،
والذي يعد من الأحماض التي تساعد على نمو الجنين وحماية جهازه العصبي، ويحميه من
الإصابة بالتشوهات الخلقية.
والخرشوف يحتوي على الماغنسيوم، والذي يساعد على منع احتباس السوائل بالساقين أثناء فترة الحمل، مما يمنع الإصابة بالزلال.
طريقة استخدام الخرشوف :
الغلي : تؤخذ 50 جرام في 1 لتر ماء وتغلي لمدة 30 دقيقة ، ويؤخذ كوب يومياً حتى يتحسن المريض.
مواضيع ذات صلة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق